Site web : fourchettes-et-couteaux.fr
Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/les-alternatives-pour-remplacer-la-maizena/
La poudre de maïs est obtenue par le broyage des graines. Tandis que la maïzena est fabriquée à partir de glucide plus complexe. La fecule de maïs est utilisée pour épaissir les préparations. Elle peut être remplacée par la farine de blé. Toutefois, avant d’utiliser la farine ble, il faut la tamiser pour qu’elle s’intègre parfaitement à la préparation.
Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/les-alternatives-pour-remplacer-la-maizena/
La fecule de maïs est utilisée pour épaissir les préparations. Elle peut être remplacée par la farine de blé. Toutefois, avant d’utiliser la farine ble, il faut la tamiser pour qu’elle s’intègre parfaitement à la préparation. En ce qui concerne la proportion, une quantité de farine de maïs est équivalente à deux quantités de farine de blé.